【特別篇】
【ブロッコリーが主役！】大量消費にもおすすめ♪
簡単&人気おかずレシピ3選プラス１品
【ブロッコリーとちくわでもう一品！】
和えるだけの極ウマ簡単レシピ
わさびとマヨネーズの相性は抜群！ブロッコリーの大量消費にも
おすすめなレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♪
ブロッコリーとちくわのわさびマヨ和え
材料：一人分
🫑 ブロッコリー 100g
🫑 ちくわ 1本
🫑 【A】マヨネーズ 大さじ1
🫑 【A】しょうゆ 小さじ1
🫑 【A】ねりわさび 小さじ1
作り方：
01）ブロッコリーはよく洗い、食べやすい大きさに切る。
02）沸騰したお湯に塩（分量外、お湯1リットルに対して小さじ1）を
入れ、3分ほど①のブロッコリーを塩ゆでにする。
03）ボウルに②、輪切りにしたちくわ、【A】を入れよく和えたら、完成！
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【ブロッコリーと豆腐があるなら作ってみて！】
家にあるブロッコリーが全部消える！？
簡単おかずレシピ
ブロッコリーを使ったおかずに困ったらコレ！「ブロッコリーの白和え」の
レシピです♪ ブロッコリーと豆腐を使った人気の簡単な副菜メニューです。
豆腐のほっこりとするような優しい甘みとブロッコリーがよく合います。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
ブロッコリーの白和え
材料：２人分
ブロッコリー 1/2株
🫑 絹ごし豆腐（水切りをしておく） 150g
🫑 【A】しょうゆ 大さじ1/2
🫑 【A】砂糖 大さじ1
🫑 【A】すりごま 大さじ2
作り方：
01）ブロッコリーはよく洗い、食べやすい大きさに切る。
02）沸騰したお湯に塩（分量外、お湯1リットルに対して小さじ1）を
入れ、3分ほど①のブロッコリーを塩ゆでにする。
03）ボウルに絹ごし豆腐と【A】を入れよく混ぜる。②の粗熱をとり、
水気をよく切ったブロッコリーを加えよく和えたら、完成！
※白和えは水っぽくなりやすいので、ゆでたブロッコリーの水気は
キッチンペーパー等でよく切ってから和えてください。
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【ブロッコリーが主役級！？】
家族が食べ尽くす極ウマおかずレシピ！
食べ応えバッチリな「ブロッコリーとランチョンミートの炒め物」の
レシピです♪ ゆでたブロッコリーとランチョンミートをサッと炒めた
簡単おかずメニューは忙しい時にもピッタリです！
ブロッコリーとランチョンミートの塩気がよく合います！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
ブロッコリーとランチョンミートの炒め物
材料：一人分
🫑 ブロッコリー 100g
🫑 ランチョンミート 50g
🫑 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
🫑 サラダ油 小さじ1
🫑 白ごま 適量
作り方：
01）ブロッコリーはよく洗い、食べやすい大きさに切り分ける。
02）沸騰したお湯に塩（分量外、お湯1リットルに対して小さじ1）を
入れ、3分ほど①のブロッコリーを塩ゆでにする。
03）フライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った
ランチョンミートを入れ中火でこんがりと焼く。水気を切った
②とめんつゆを加えサッと炒める。仕上げに白ごまをふったら、完成！
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【振り返ったら...もうない！？】
切って混ぜるだけなのに奪い合い！
家族がどハマりした無限大根レシピ
大根が激ウマおつまみに！？あっという間に大根を消費しちゃう
無限おつまみです。ご飯にもお酒にも合う、万能レシピ。
ぜひ、作ってみてくださいね♫ 大根の酢みそ和え
材料：二人分
大根 100g
【A】みそ 大さじ1
【A】酢 大さじ1
🫑 【A】しょうゆ 大さじ1
🫑 【A】砂糖 小さじ1
🫑 【A】ごま油 小さじ1
🫑 【A】白すりごま 小さじ1
🫑 【A】かつお節 小1/2パック
作り方：
01）大根は皮をむいてスライサーで薄切りにする。
02）ポリ袋に【A】を入れてもみ、酢みそだれを作る。
03）②に①を加えてもみ、冷蔵庫で20分漬けたら、完成！
お好みで千切りにした大葉をのせて召し上がれ！
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