健康と食の関係・1・・・

       

    50代からの健康を保つ「体にいい食事」とは?

私たち日本人は長寿であり健康意識も高い反面、根拠のない健康情報に

惑わされやすい側面も持ちあわせています。きちんとした科学的な根拠が

ある「本当に体にいい食事」について医師に聞きました。

健康の基本は「食事・運動・睡眠」!体にいい食事が大切

   

日本には医食同源という言葉があるように、私たちの体は「食べたもの」で

できています。人間が健康になるためにできることは結局、

「食事・運動・睡眠」そして「ストレスを減らすこと」くらいしかありません。

中でも食事は1日3回もありますし、365日食べ続けたものが健康に

大きな影響を与えるのは明らか。実はサプリメントより食事の方が

圧倒的に影響は大きいです。

私の拠点はアメリカですが、ときどき日本に帰って書店に立ち寄ると、

ものすごい量の健康情報があふれていて、その中には科学的根拠のない

誤った情報もいろいろあることに驚きます。

これは、私たち医者が「健康のための食」

について発信してこなかった影響もあります。

すでに患者の体に問題が出ているなら薬で治療するのは当然ですが、

問題が生じる前に食事を見直すことで、健康でいられる人がもっと

増えるはずです。そのために私は、最新の研究論文や科学的根拠に裏付け

された「体にいい食事」についての情報を発信しているのです。

食品に含まれる「成分」に惑わされるな!

   

「体にいい食事」について考える際に重要な要素には、肉や野菜といった

「食品」と、β-カロテンやリコピンなど「成分」の2つがあります。

最近は大切なのは「食品」を取ることで、「成分」はあまり重要ではないと

されています。例えば、1990年代に流行した「β-カロテン」入りの

清涼飲料水。緑黄色野菜を食べていると健康にいいことがわかり、

そこから緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテン配合の飲料が

一世を風靡しました。しかし、現在はめっきり影をひそめています。

その理由は、研究によってβ-カロテン配合の飲料は健康に良くないこと、

むしろ有害である可能性が高いことがわかってきたことにあります。

そもそも緑黄色野菜とβ-カロテンで何が違うかと言うと、野菜には

β-カロテンの他にも、ビタミンCや食物繊維などいろんな栄養が

入っているわけですね。こうした「食品」に含まれる複雑な栄養は、

健康に働きかけることがわかっています。しかし、「成分」だけを

精製して取ると、効かなくなってしまうのです。

私たちを健康にするのは、精製され過ぎていない「食品」

      

私たちの体は非常に複雑で「食品」に含まれるいろいろなものが相互作用

している可能性があります。食事と健康というこの複雑な関係を、

一対一みたいに純粋な「成分」に落とし込むというのは、うまくいかないのです。

もちろん、時には薬みたいな形で、精製した「成分」だけを摂取して

うまくいくこともあります。ただ、薬は病気になった人を治すものなので、

食品のように健康な人の健康を維持するという話ではありません。

リコピンが体にいい」とよく聞くと思いますが、人参のβ-カロテンと

同じように、トマトに含まれるリコピンの「成分」そのものが体にいいと

いう根拠も、実は今のところありません(野菜のトマトは体にいいことが

わかっていますが、「リコピン」が体にいいのかどうかはわかっていません)。

健康を維持するためには、精製された特定の「成分」だけを取るのではなく、

素材そのままの複雑な栄養が残った、精製され過ぎていない「食品」を

毎日食べ続けることが大切なのです。

おいしくて体スッキリ!もちもち「寝かせ玄米」生活

   

ふんわりもちもち、おいしい「寝かせ玄米」。玄米を寝かせると、

1.栄養価が高い、2.もっちりする、3.うまみ、甘みがアップ、と

メリットがいっぱい! 食物繊維、ビタミンなど、栄養豊富な「寝かせ玄米」を

食事に取り入れてみませんか?

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【孫帰り 妻とひっそり 茶づけ食う(シルバー川柳)】

無茶なカロリー&糖質制限や炭水化物抜きはNG!

       

 大人の食事ダイエット!たんぱく質重視で簡単にやせる

大人アラフィフ~50代向けの簡単な食事ダイエットのやり方、

たんぱく質の重要性をウェルネス&ダイエットエキスパートの先生が

解説していきます。「ダイエットにオススメの食事法」について学びましょう。 

これが太る原因に。やりがちなNG食生活

   

    🍅 食べる量は変わっていないのに太る理由は?

今回は食事編です。アラフィフ世代にオススメの健康的に美しくボディを

整える栄養素重視の食事ダイエットについて考えます。

たくさん食べているつもりは無いのに、なぜか体重が増えてしまう……。

そんなあなたは、以下のような食生活に思い当たるふしはありませんか?

■NG食習慣チェックリスト

🥕 01)□食後にデザートを食べる習慣がある

🥕 02)□お菓子は袋のままダラダラと食べている

🥕 03)□夫や塾帰りの子どもなど、家族と一緒に夜遅く夕食を摂る

🥕 04)□家族が残したご飯の余り物を、つい食べてしまう

🥕 05)□1人での昼ごはんは面倒なので、簡単な麺類のみで済ませる

🥕 06)□「炭水化物抜きダイエット」「こんにゃくダイエット」など、

極端な食事制限に走ってダイエットが長続きしない

いかがでしたか? 一つ一つは小さいことでもNG食生活を積み重ねる

ことで、少しずつ脂肪が蓄えられやすい体になってしまうのです。

チェックが入った人は日々の食生活を見直してみましょう。

      50代には逆効果!

 炭水化物抜きダイエットや無理な糖質制限はNG

   

    🍅 50代女性に炭水化物抜きダイエットはオススメできない

一時期流行った、食事の炭水化物の摂取量を極端に減らす「炭水化物抜き

ダイエット」や「糖質制限ダイエット」。実は50代女性にはあまり

オススメできません。「炭水化物抜きダイエット」を行うと、

糖分の代わりに脂肪をエネルギーにして使うため、体脂肪自体は減りますが、

低血糖状態になった体はホルモンバランスが崩れがちになりイライラが

つのる原因に。更年期はただでさえホルモンバランスが不安定な状態なのに、

拍車をかけてしまいます。炭水化物の代表格であるお米には、腸内環境を

整える善玉菌のエサとなるオリゴ糖が含まれています。

適度に摂った方が便通もよくなり、体の調子も整うといえそうです。

食事で増やすべきは「たんぱく質」カロリーよりも栄養素を重視

   

    🍅 間食で枝豆やゆで卵を食べ たんぱく質をプラスする手も

50代女性が目指す食事摂取カロリーは1日1500~1600kcal。ただ、

摂取カロリーさえ低く抑えればいいというわけではなく、栄養素を重視する

ことが大切です。仮に2000kcal摂ったとしても栄養バランスが整って

いれば太りにくくなることが分かっています。

アラフィフ女性が積極的に摂って欲しい栄養素NO.1が「たんぱく質」。

ただでさえ加齢で筋肉が落ちてしまうので、筋肉のモトとなるたんぱく質

マスト。日本人女性(18歳以上)のたんぱく質の推奨量は1日当たり

50g。これを1日3食で割ると、1食当たりのたんぱく質量は、約16.7g必要となります。

(出典:『日本人の食事摂取基準(2015年版)』厚生労働省

たんぱく質は肉や魚、豆や卵、乳製品などに多く含まれているので、

朝昼晩の食事に1つプラスするといいですね。

例えば、朝食のトーストはチーズトーストに、昼食はざるうどんに温泉卵や

納豆をプラスするなど、ちょっとした意識で変えることができます。

夕食はお肉やお魚などメイン食材として、しっかりたんぱく質

摂るようにしましょう。たんぱく質というと、肉や魚や乳製品などの

動物性たんぱく質を思い浮かべる人が多いかと思いますが、

そのほかにも豆や豆腐などの植物性たんぱく質も重要です。肉には

含まれていない重要なビタミンやミネラルが含まれており、繊維質も

豊富で便通のために欠かせません。

しかし、体が必要とする以上のたんぱく質を摂ると、過剰な分は脂肪として

体内に蓄積され、体重増につながってしまうので、適量をとるように

心がけましょう。また、閉経後は骨粗しょう症のリスクが高まるので、

骨の形成に役立つカルシウムも大切。乳製品以外では、小松菜やほうれん草、

小魚などに多く含まれています。不足分は、サプリメントで賢く補うと◎。

加齢で衰える排泄力を高めるために、腸内環境を整える食物繊維も

意識してくださいね。

同じ食事でも食べ方を変えるだけでダイエットできる!?

   

    🍅 夕食も摂り方次第でストレスなくダイエットできる。

朝・昼を減らし、夜一気にドカ食いしていてはトータルの摂取カロリーが

少なくても逆に太りやすい体になってしまいます。朝・昼・晩で差を

つけるなら、朝昼をしっかり食べて、夜は軽めにするのが理想です。

とは言っても忙しい50代女性は、朝昼は毎日バタバタしてしまうと

いう方も多いと思います。夕食でできる以下3つの工夫を参考にし、

毎日続けられることから取り入れてみてくださいね。

🥕 01)家族と同じメニューではなく1品減らす

🥕 02)夕食時間を家族に合わせず早めに食べる

🥕 03)早めの時間に夕食の一部を先に食べ、家族と一緒に

食べる遅い時間の食事量を軽くする

間食というスタンスではなく、食事を1日5回に増やすという方法も

オススメです。分けて食べることで急激な空腹感が無くなりドカ食いを

防ぐ効果が期待できます。小腹が空いたら今までおやつを食べていた分を

チーズやナッツ、枝豆など3食で足りない栄養のもので補えば一石二鳥。

甘い物が食べたくなったら、飲む美容液とも呼ばれる甘酒を凍らせた

シャーベットは暑い季節のおやつにピッタリです。

ハレの日は我慢せず食べてストレスを溜めない

   

    🍅 ハレの日は我慢せずに思いっきり食事を楽しむべし!

お友達との食事や家族での外食などを我慢するとストレスが

溜まってしまいます。ここぞという時、たまにはダイエットやカロリーも

食事時間も気にせず思い切り食べてしまいましょう! 食べてすぐは体に

脂肪はつかないので、ごちそうの前後2~3日かけていつもより少な目に

摂取カロリーを調整すれば問題ありません。

50代に必要なのは、毎日に取り入れられて細く長く続けられる

簡単ダイエット。つらいストレスフルなダイエットではなく、

一生もののボディをゆっくり育んでいきましょうね。

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【何回も 話したはずだが「初耳だ!」(シルバー川柳)】

心と体の免疫力を高める「笑いの力」#2

       

        運動効果も!立って行う「笑いの体操」

前回は「笑いの力」が心と体の健康に役立つことを解説しました。

今回からは、笑いの健康効果はもちろん、高い運動効果も得られる体操

「笑(わら)トレ」について、日本笑いヨガ協会代表に教えてもらいます。

まずは立って行うトレーニングです!

自律神経が整い免疫力もアップする「笑トレ」

      

「感情として笑っていなくても『笑う動作』が健康には大切です」と言うのは、

笑いを体操として取り組む「笑トレ」です。

「笑う際に使う筋肉は、実は呼吸に使われる筋肉と同じ。笑う動作で自然と

深い呼吸になり、自律神経が整ったり、体温が上昇して免疫力も高まります」

今回、代表に教わる「笑トレ」は、普段使わない筋肉や体幹を鍛える

要素もあり、高い運動効果も得られます。

とはいえ、道具は必要なく、運動が苦手でも嫌いでもできます。また、

心から笑って行わなくてもOKです。

すきま時間にも手軽にできますし、朝やれば体と心に元気をチャージでき、

気持ち良く、ご機嫌に1日をスタートさせられますよ。

最初は恥ずかしくても、笑う動作をしているうちに、体と心の変化に

気付くはず。「笑トレ」で、うつうつとした気分を吹き飛ばしましょう!

立って行う「笑トレ」3選

笑いの体操はたくさんありますが、今回は自律神経を整え、免疫力を

高めるための立って行う体操を厳選して紹介します。どの体操も、

立つのがつらいときは座ってやってもOKです。

最初はホホハハ体操から!

「笑トレ」の前には、準備体操として「ホホハハ体操」をしましょう。

1.「ホッ、ホッ」と言いながら両手を前に押し出す

   

唇を突き出して「ホッ、ホッ」と言いながら、空気を前に押し出します。

2.「ハッ、ハッ」と言いながら両手を下に動かす

   

口角を上げて「ハッ、ハッ」と言いながら、空気を下へ押すように両手を

動かします。1と2を速度を上げながら繰り返しましょう。

【笑トレ】アロハ笑い

それでは、「笑トレ」を実践していきましょう!...

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【留守電に ゆっくりしゃべれと どなる父(シルバー川柳)】

心と体の免疫力を高める「笑いの力」#1

       

         免疫細胞が活性化する!

                        「笑い」の健康効果を医師解説

コロナ禍で人と会う機会が減ってしまい、最近あまり笑っていないかも……

という方も多いのでは?「笑いほど副作用がなく元気になれる薬はない」と

言うのは医師、その理由や、笑いの健康効果とともに運動効果も

得られる体操を解説・・・

「笑い」の健康効果は医学的にも認められている

   

「笑いの力は、心だけでなく体の健康にも役立つのです」と、医師

「笑うことで、がんやウイルス感染などの体の異常を察知して抵抗する

『NK細胞』という免疫細胞が、活性化することがわかっています。

この細胞は、加齢やストレスで弱体化しやすいので、笑いで活性化できると

いうことは大きな発見でした。他にも笑いによる健康効果は、近年続々と

判明しています」

実験で検証された「笑い」の効果

医師によると、「笑い」の効果はさまざまな実験で検証されています。

1:免疫細胞の数値が正常に

がんや心臓病患者を含む19人に、吉本新喜劇を3時間見せたところ、

免疫細胞である「NK細胞」の活性度が、高過ぎた人も低過ぎた人も

正常化されました(※1)

2:血糖値の上昇を抑制

糖尿病患者に500kcaLのお寿司を食べてもらい、漫才を見せたところ、

血糖値の上昇が抑えられました。また、より笑った人の数値の方が

下がっていました(※2)

3:ストレスホルモンが減少

落語を聴く前後で、唾液中のストレスホルモン「コルチゾール

「クロモグラニンA」を測定したところ、落語を聴いた後はどちらも

減少していました(※3)

※1:伊丹仁朗 笑いと免疫能、心身医学、34(7)、566-571、1994

※2:村上和雄他 2型糖尿病患者における 「笑い」の食後血糖値

        上昇抑制効果、糖尿病、47、supplement1、220、2004

※3:大阪府立健康科学センター年報(平成15年度)

口角を上げるだけでもOK!笑うフリでも効果は同じ

   

しかし、面白くないのに笑うのは難しいもの。医師は「笑う動作を

するだけでも効果がある」と話します。

「笑うフリでも脳が錯覚して、同じだけの健康効果が得られます。

楽しいときに笑うのは当たり前。つらかったり、ストレスがたまっている

状態『にもかかわらず笑う』を実践してみてください。毎日少しでも笑う

動作をしてみれば、思った以上に元気になります。心と体の免疫力が上がり、

自然と前を向けますから」

感情として笑っていなくても、微笑む程度の笑顔をつくれば脳は

笑っていると勘違いし、免疫力がアップすることが実験でも検証されて

いるそう。それならいつでもできそうですね。

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【無農薬 こだわりながら 薬漬け(シルバー川柳)】

我慢ばかりはNG!女性の減量をおいしく楽しく

         

ダイエットメニュー&レシピ!健康的に痩せるコツも

痩せたい・減量したいときにおすすめのダイエットメニュー・レシピをご紹介!

50代の大人女性が健康的に痩せるにはどうしたらいい?

朝・昼・夜、お弁当、スイーツとシーン別おすすめメニューと

おいしいレシピは必見です。

50代大人女性は「タンパク質」がダイエットの鍵!

50代を過ぎた頃からぽっこりお腹が気になり始めるのは、

女性ホルモンの影響です。更年期になると、これまで順調に分泌されていた

女性ホルモンの分泌量が低下し、内臓脂肪が蓄積されやすくなります。

また、年を重ねると筋肉量が低下するため、その分、基礎代謝量が

少なくなることも体重増加の理由の一つです。ダイエットというと

「カロリー制限」というイメージがあるかもしれませんが、大人女性の場合、

無理にカロリーを制限するのはNG。

炭水化物の摂取量を極端に減らしたり、一切摂取しないといった

「炭水化物抜きダイエット」や「糖質制限ダイエット」が一時期流行

したものの、50代女性にはおすすめできません。

低血糖状態になるとホルモンバランスが崩れがちになり、

イライラしやすくなったりします。更年期は女性ホルモン分泌量の急激な

低下の影響で、ただでさえホルモンバランスが不安定になりがちなので、

体調不良につながる可能性も。

アラフィフ女性は、タンパク質を積極的に摂取するのがおすすめです。

タンパク質は筋肉や皮膚、髪の毛、内臓など人間の体のもとになる栄養素で、

ダイエットのためにも美肌のためにも欠かせません。

炭水化物を摂取しつつカロリーを抑えたい場合は、「オートミール」を

ダイエットに取り入れるのもいいでしょう。

   

シーン別!おすすめのダイエットメニュー

 

    

ここからは、おすすめのダイエットメニューをシーン別にご紹介します。

朝におすすめのダイエットメニュー

ダイエット中はカロリーが気になりがちですが、朝はしっかり食べた方が

いいでしょう。朝はこれから活動する時間なので、もしも食べ過ぎてしまった

場合でも日中で消費できます。

また、朝ごはんを食べると、その日の基礎代謝が上がりやすくなり、

脂肪を燃焼しやすくなります。

朝におすすめのダイエットメニューには、以下のようなものがあります。

🥕 01)野菜たっぷりの味噌汁

🥕 02)ミネストローネや野菜スープ

🥕 03)オートミール雑炊

🥕 04)ゆで卵

🥕 05)ホットヨーグルト

🥕 06)野菜&フルーツスムージー

🥕 07)アボカド納豆丼 など

朝からあまり食べられない人は、野菜は煮込んでスープにする、

ミキサーでスムージーにするなど調理方法を工夫すると、

カサが減ってたくさん食べられますよ。

昼におすすめのダイエットメニュー

昼ごはんを抜くと、夜ごはんまでの空腹時間がかなり長くなってしまいます。

午後に活発に活動するためにも、昼ごはんでしっかりカロリーを

摂取しましょう。昼ごはんをしっかり食べておくと、間食や夜ごはんの

食べ過ぎを防げることもメリットです。

昼は出先で済ませることも多いため、コンビニを上手に活用して

ダイエットメニューを取るのもおすすめ。

以下は、昼におすすめのダイエットメニューです。

🥕 01)サラダ

🥕 02)パスタサラダ

🥕 03)サラダチキン

🥕 04)おにぎり など

コンビニで主食を選ぶなら、パンや麺類よりも消化吸収がゆっくり行われる

おにぎりがいいでしょう。冷めたご飯は、血糖値の上昇を緩やかにする

作用があるレジスタントスターチが温かいごはんよりも豊富に含まれています。

レストランなどランチのお店に入って食べるなら、さまざまな栄養素を

バランスよく摂取できる定食・和食、エスニック料理がおすすめです。

夜におすすめのダイエットメニュー

夜ごはんは、カロリーの取り過ぎと遅い時間の食事に気をつけることが

大切です。

夜は活動を終え、お風呂に入ったりベッドで休んだりする休息の時間。遅い時間に食事をすると、使い切れずに余ったエネルギーが脂肪として体に

蓄積してしまうことになります。夜におすすめのダイエットメニューには、

以下のようなものがあります。

🥕 01)豚しゃぶサラダ

🥕 02)きのこスープ

🥕 03)豆腐サラダ

🥕 04)糸こんにゃくのプルコギ

🥕 05)タラのホイル焼き

🥕 06)生春巻き など

朝と昼に炭水化物を摂取した分、夜は炭水化物を控えるといいでしょう。

豚肉には、糖質をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1が豊富に

含まれています。疲労回復効果も期待できるため、ぜひ取り入れてみては

いかがでしょうか。

お弁当におすすめのダイエットメニュー

ダイエット中は、お弁当を手作りするのもおすすめです。手作りなら自分で

食材や調理方法を工夫できるため、カロリーを抑えつつ、調味料や

香辛料を使って自分好みの味付けにできます。

🥕 01)卵焼き

🥕 02)ささみときゅうりの和え物

🥕 03)きんぴらごぼう

🥕 04)鶏胸肉のソテー

🥕 05)サラダチキン

🥕 06)サラダ

🥕 07)焼き魚

🥕 08)こんにゃくの煮物

🥕 09)ピクルス

🥕 10)いんげん胡麻和え など

手間のかかるメニューだとお弁当づくりが大変になってしまうため、

作り置きレシピや簡単にできるダイエットメニューを取り入れて定番

メニューにし、たまに新メニューを取り入れるようにすると、飽きずに

続けやすいでしょう。

ダイエット中におすすめのスイーツメニュー

ダイエット中とはいえ、間食としてスイーツが食べたいと思うときも

あるもの。そんなときは、以下のようなメニューがおすすめです。

🥕 01)おからを使ったケーキやマフィン、クッキー

🥕 02)バナナヨーグルト

🥕 03)豆乳ゼリー、豆乳パンナコッタ など

中でもおからは低カロリーで、安く手に入るので気軽に取り入れられます。

スイーツはもちろん、おからを使ったポテトサラダ、お好み焼きなど

アレンジも効くので、ぜひ取り入れてみてください。

ダイエットに取り入れたいおすすめレシピ

ここからは、ダイエットに取り入れたいおすすめレシピをご紹介します。

体脂肪低減!カテキンダイエットレシピ

   

健康的でおいしくダイエットをしたい大人女性におすすめなのが、

カテキンダイエットレシピです。

緑茶や抹茶といったお茶に含まれる「ガレート型カテキン」には、

抗ウイルス作用や抗酸化作用、口臭予防などの効果があることが

知られていますが、最近では体脂肪低減効果が注目されています。

手軽にできる抹茶入りスムージー、抹茶ノンオイルドレッシング、

抹茶オムレツなどさまざまな料理で、おいしくカテキンを取り入れましょう。

味覚リセット!塩抜きダイエットレシピ

   

    🍅 出典:2日間の塩抜きダイエットレシピ

味覚が衰えると、濃い味を好むようになります。塩分や糖分の取り過ぎは

肥満やむくみにつながるため、注意が必要です。

濃い味に慣れた舌をリセットしたいときは、

2日間の塩抜きダイエットレシピを試してみましょう。日本人は塩を

取り過ぎているともいわれており、

健康のためにも塩の刺激に慣れた舌をリセットさせるといいですよ。

アレンジ自在!脂肪燃焼スープレシピ

   

    出典:🍅 脂肪燃焼スープでダイエット!効果や作り方・アレンジ

野菜をたっぷり入れて作る「脂肪燃焼スープ」も、ダイエット中に

おすすめのメニューです。脂肪燃焼スープは「ダイエットスープ」や

デトックススープ」とも呼ばれています。

たっぷりの野菜を入れて作るため、食物繊維やカリウムマグネシウム

いったミネラルが豊富で、デトックス効果や便秘解消効果も期待できます。

基本のレシピはコンソメ味ですが、脂肪分にさえ気をつければアレンジは自由。

カレー粉、にんにく、しょうが、ラー油、醤油、味噌、唐辛子、柚子胡椒などを

使って自分好みにアレンジすることで、飽きずに続けられます。

ダイエットメニューで健康的に痩せるポイント

   

ここからは、ダイエットメニューを継続するためのポイントをご紹介します。

食材選びを工夫する

食材によっても、ダイエットに向き不向きがあります。例えば肉の場合、

脂肪分が多い部位よりも油が少ない部位がダイエット向きです。

以下の食材選びのポイントを参考にしてみてください。

🥕 01)野菜を多く取り入れる

🥕 02)噛みごたえのある食材を選ぶ

🥕 03)豆腐やきのこ、もやしなど低カロリーで栄養価の高い食材で

                カサ増しして満足度をアップさせる

🥕 04)栄養バランスを考える など

女性は更年期のエストロゲンの減少に伴い、50代を超えると

骨粗鬆症のリスクが高まるため、カルシウムを積極的に摂取しましょう。

この他にも、ダイエット中に栄養が偏ったり不足しないよう

注意する必要があります。

チートデイを取り入れる

「ダイエット停滞期でなかなか体重が減らない」「ダイエットを続ける

モチベーションが低下してしまった……」というときは、チートディを

取り入れるのもおすすめです。

チートデイとは、我慢せずに好きな物を食べてOKな日のこと。

計画的にチートデイを設けることで、ダイエット中のストレス発散が

できるでしょう。

ダイエットメニューを食べるときの注意点・コツ

   

    🍅 ここからは、ダイエットメニューを食べるときの注意点や

         コツをご紹介します。

ゆっくりよく噛んで食べる

食事は、ゆっくりよく噛んで食べるようにしましょう。味わってゆっくりと

食べることで満腹中枢が刺激されて満腹感が得やすくなり、

食事の量を抑えられます。

調理法を工夫する

さまざまな調理方法がありますが、ダイエットメニューでは炒める、

揚げるなどの油を使う調理方法は避けるのがおすすめです。

蒸す・煮る・焼くなどの方法であれば、自然にカロリーを抑えられます。

なお、調味料によってはカロリーが高くなることもあるため、

注意して使いましょう。

無理な食事制限はしない

食事を抜いたり極端なカロリー制限をしたりすると、一時的に体重が

落ちたとしても、筋肉まで落ちてしまいます。すると基礎代謝量が低下し、

太りやすい体になってしまうことも。栄養不足で体調を崩してしまう

ことにもつながるため、3食しっかり食べるのがおすすめです。

食事は寝る2~3時間前までに済ませる

食事後、消化が落ち着くまでには3時間ほどかかるため、食事は寝る

時間の2~3時間前までには済ませるようにしましょう。

もしも夜遅い時間になってしまった場合には、消化にいいものを軽めに

摂取するのがおすすめです。

お酒はなるべく飲まない

お酒の中には糖質を含んでいるものも多く、飲み過ぎるとカロリーの

過剰摂取につながりやすいです。

また、肝臓は糖質・脂質・タンパク質の代謝を担っていますが、

お酒を飲むとアルコールを優先して分解しようとします。

糖質・脂質・タンパク質の代謝が低下することで体脂肪として

蓄積されやすくなるため、お酒はなるべく飲まないようにするといいでしょう。

ダイエットメニューでおいしく健康的に減量!

世の中にはさまざまなダイエット方法がありますが、無理なダイエットは

逆に痩せにくい体になったり、体調を崩す原因になります。更年期の時期は

ホルモンバランスが不安定になるため、ダイエット中であっても

食事の栄養バランスを意識して摂取することが大切です。

ダイエットのための食事メニューでは、カロリーの取り過ぎを避けるため

脂身の少ない食材を使う、調理法を工夫する、噛みごたえのある食材を

使うなどを意識すると、無理なく減量につなげていけるでしょう。

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【孫の声 二人受話器に頬を寄せて(シルバー川柳)】

小さな暮らしで豊かな人生を・・・

       

    Withコロナ下の娘母子との夏休み(後編)

長女母子の帰省は最初につまずきました。薬局で受けたPCR検査の結果が

出発前日になっても届かなかったのです。薬剤師が検体をラボに

出し忘れていたそう。アメリカあるある話。それを見越してすぐに結果が出る

別の薬局を見つけておいて危機回避。

初めての現地集合

こちらの孫は12歳と17歳。地元小学校に体験入学させてもらって

いたので、コロナ禍前は毎年1か月~2か月半我家でプチ同居していました。

だから、以前のように話してくれるかな? 遊んでくれるかな? の

ドキドキはありませんでした。 これまで8人乗りワゴン車で

関西国際空港」や「伊丹空港」、私が不自由になってからは

「高速バス停留所」まで迎えに行っていたのですが、「小さな暮らし」で

軽自動車にしたのでとても3人分のスーツケースを積むことはできません。

そこで、今回初めて「現地集合」することにしました。

今年(2022年)は、清水寺錦市場を見せたいと前もって

連絡があったので、どちらにも比較的アクセスの良い京都市内の

「動物園ビュー」自炊式アコモデーションを予約。

私たちがチェックインしてすぐに娘達も到着。荷物の整理を済ませると

早速夫と背比べです。

     

      🚠 荷物の整頓を済ませると早速背比べ

京都らしい和風の設え・和風弁当の夕食。

夕食は老舗京料理のケータリング。残念ながらこの時節柄お弁当形式。

娘は日本料理に飢えているのです。飢えているのは手作りパンも。

アメリカには菓子パンがないのです。翌日、買っておいた手作りパンと

夫お手製の野菜サラダ、ベーコンエッグ、牛乳、果物の朝食を済ませると、

夫の運転でデパートまで行き夕食用にデパ地下でお惣菜の買い物。

デパ地下の食料品売り場もアメリカにはないのです。

清水坂まで夫が送りいよいよ観光開始です。

   

清水寺で、胎動巡りやおりん等の体験をし、産寧坂ではお土産さんや

和風スィーツを楽しみ時間切れ。二寧坂は駆け足で通り過ぎて

アコモデーションへ帰ってきました。夕食は、デパ地下でそれぞれが選んだ

日本らしく季節感いっぱいのお惣菜を頂きました。

次の日の目的地は、「錦市場」と「マンガミュージアム」。

私たちはチェックアウトを済ませると、3人分のスーツケースを軽自動車に

積み込んで自宅に向かいました。娘達はJRとバスを乗り継いで、

久し振りの実家に帰ってきました。

     

    🚠 錦市場から、LINE(錦市場、おいしいものが多すぎ♪)が写真と共に

レンターカーで愛着のログハウス行き

今回も全員が乗れるレンターカーを借りてログハウスへ。17歳の孫は

2歳の頃から作業中のリフトに乗ったり、アトリエの白壁の砥の粉塗りを

手伝ったり、ログハウス建設の経過を見てきました。

ログハウスに到着すると、すぐに扇風機が壊れていることに気づき、

「タイマーが使えなくなっても良いのなら、ペンチと絶縁テープがあれば

簡単に直せると思う」と、早速分解に取りかかり見事動くように!

「タイマーのところには赤いビニルテープを貼っておこう」。

良く気がつくこと!! 今年の夫の願いは、孫たちに釣果を上げられるまで

釣りを教えること。12歳の孫娘もベラ(キュウセン)を釣り上げるのに成功!

夫は、それを丁寧に3枚に下ろして朝食のパンに合うようにムニエルに。

自分で釣った新鮮な魚は格別です。

2泊後、御在所岳のロープウェイに乗ってから帰路に着くことにしました。

   

新しい形での帰省を楽しみ、1年間のお別れ

長女家族の特徴は、よく食べ、ダンスが得意で、ボードゲーム

みんなで楽しめること。

   

御在所岳へ行く前にアメリカでは決して食べられない「自然薯」の店で

腹ごしらえログハウスの行き帰りにも日本らしい食べ物と見ると抜かりなく。

回転寿司と京都発○○ラーメンは外せません。ログハウスの帰りには

○○ラーメンでの夕食が恒例になっているのですが、

開店まで間があったので信楽にある陶芸の森に立ち寄りました。

彫刻作品に触発されて親子3人そろってポーズを。

   

昼間は別々の行動でも夕飯には集合。食後には景品をつけてのゲームを

夜な夜な楽しみました。

   

こうして、コロナ禍前より短かった今年の帰省は、荷物だけを軽自動車に載せ、

娘母子はバスで移動して、初めての最寄りJR駅での見送りで

おしまいになりました。「小さな暮らし」に合わせた新しい

「帰省の仕方」の始まりの夏となりました。

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【場を察知 呆けたふりして なごませる(シルバー川柳)】

やっぱりコロナはこわい・・・!?

       

       《和子は又々こんな記事を見た~》

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  コロナワクチンで下半身不随に…

         医師は「治らない」と宣告  重くのしかかるのは

                            医療費+リフォーム費は700万円以上

1回目の新型コロナワクチンを接種してから約3週間後、突然

40度近い高熱が出て一時意識を失った40代の男性がいます。その後、

男性の下半身は全く動かなくなり、500万円かけて自宅をバリアフリー化。

男性と妻が今、国に訴えたいこととは?

「足の感覚は全くない」 医師の診断は“急性散在性脳脊髄炎”

🔹(40代男性)

「そんな苦しい生活をするんやったら、死んだ方が楽だと思いましたね。

あと、脚が動かないなら切っちゃえばいいんじゃないかと思いましたし

複雑でしたね」 名古屋市内に住む40代の男性。妻と高校生の長男の

一家3人で暮らしていますが、今は下半身が全く動かず、

勤め先の産業機器のメンテナンスなどを行う会社も休職しています。

🔹(40代男性)

「触ると一応、脚はあるんですよ。でも全く感覚はないし太ももから

下がないような感じです」

   

男性は2021年8月、モデルナ社の新型コロナワクチンを接種しましたが、

3週間ほどたったころ突然40度近い高熱が出て、

髄膜炎」や「肺炎」も併発。当時の症状について伺いましたが…

🔹(40代男性)

「9月の頭に高熱が出たらしいです。歩いて病院に行ったんだっけ?」

🔸(40代妻)

「車で行っていたよ」
その頃のことは全く思い出せず、記憶が失われた状態になっています。
🔹(40代男性)
「仕事でもプライベートでも何していたかわからない。記憶にないです」

9月上旬から2か月間生死の境をさまよった男性。

その後意識は戻りましたが、脚は全く動かず、感覚もなくなっていたのです。

   

医師の診断は「急性散在性脳脊髄炎」。自分の免疫で脊髄などの神経細胞

傷つけられ手足が動かなくなったり、目が見えにくくなったりする

「自己免疫疾患」です。

インフルエンザやB型肝炎などのワクチンが引き起こす重い副反応としても

知られ、新型コロナワクチンでも留意すべき症状とされています。

男性の場合も医師の診断書に「接種により引き起こされた」と

ワクチンの後遺症であることが指摘されています。

   

その頃の膨大な治療の記録を残している男性の妻は、こう振り返ります。
🔸(40代妻)
「もう帰ってこない(助からない)と思いました」

コロナワクチンで下半身不随に…

医師は「治らない」と宣告 重くのしかかるのは

医療費+リフォーム費は700万円以上

過酷なリハビリ…そして自宅のバリアフリーに約500万円

   

男性は一命をとりとめ、2022年1月にリハビリ病院に転院しましたが。

🔸(男性の母親)

「リハビリ病院に転院したその日に、先生から(元通りにならない)と

言われました。ハンマーで本当に頭を殴られたような形でした。

その時は望みを持って転院したんですよ」

   

もう治らないという医師の告知。それでも、約半年間のリハビリを経て、

自宅に戻ることはできました。

🚩(大石キャスター)

「日々の生活で一番大変だなと思うのはどんな時ですか?」

🔹(40代男性)

「肛門付近まで来ると健常者はいま出しちゃだめだと我慢できるけど、

僕は我慢が全然できない状態で、肛門まで達したら便が出るばかりです」

男性は脳脊髄炎の影響で、排泄をコントロールできず、

1度のトイレに2時間以上かかるといいます。生活のため自宅の大規模な

リフォームも必要でした。

   

🚩(大石キャスター)

「玄関先のこちらではどこをリフォームされたんですか?」

🔸(40代妻)

「夫が自立するには自分で車いすをこがないといけないので、スロープの

角度を5度以下にしないといけないということで、最も長いスロープに

しました」 玄関を新たに作り、長いスロープも設置しました。

それでも車いすで上るにはかなり大変だと言います。

🚩(大石キャスター)

「かなり上腕部を使っていますね」

🔹(40代男性)

「そうですね。ほんと腕しか使えない。腹筋もきかないし、背筋もきかないから」

   

また、和室の一部を広いトイレにつくり替えました。

🔸(40代妻)
「夫専用のトイレです。今あるトイレだと便座に座るために180度

反転しないといけないんです。夫にはそれは難しいのでこのトイレをつくりました」

   

さらに風呂場には1人でシャワーを浴びられるようにするため車いす

高さに合わせたオーダーメイドの台を設置しました。リフォームの

費用は約500万円。さらに自宅周辺は坂が多いため障害があっても

運転できる車が必要です。

🔹(40代男性)
「今、欲しい車があるんですけどそれが600万円くらいして、

かつ自分が運転できるように手動運転装置をつけると、それプラス費用が

かかるからまだ購入できていないです。」

今のところ高すぎて買うことが出来ず、一人で移動できるめどが立ちません。

 医療費の総額は約280万円だが国の補助はなし

「僕はまだ生きているのになぜ補助がない」

   

そして、重くのしかかるのが医療費です。
🚩(大石キャスター)

「2021年12月が24万円、2022年1月が31万円とありますね」

🔸(40代妻)

「31万円の1月がこれまでの一番高いですね」

🚩(大石キャスター)

「今までかかった医療費ってどれくらいになるんですかね?」

🔸(40代妻)

「281万8443円ですね。これ高額医療の負担申請をしてですよ。

窓口で支払った代金です」 毎月数十万円かかり、これまでの総額は

約280万円。国のワクチン副反応の救済制度にも申請しましたが

今のところ認められず、他の障害者向けの補助金も、これまでの年収などから

ほとんど受けられず、ほぼ自己負担になっています。

   

🔸(40代妻)
「あんな体になって何も補助がないのがもどかしい。夫の障害は国が勧める

ワクチンによって起こったことで、夫のミスでもなく、コロナに感染した人は

医療費無料で、夫はこんなにかかるんですよ。国のため、みんなのためを

思ってワクチンを打ったのに。治るんだったら1500万円でも

2000万円でもいいですよ。でも治らないんですよ。そこが悔しいです」

産業機器のメンテナンスなどを行うエンジニアとして働いていた男性。

2023年4月の復職を目指していますが、それでも国の金銭的な支援は

必要不可欠だと訴えます。

🔹(40代男性)

「僕はまだ生きている。生活しないといけないんですよ。そうなるとお金が

必要なんですよ。国から補助があってもおかしくないのではと思う」

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【立ち上がり 用事忘れて 又座る(シルバー川柳)】