【特別篇】
【迷ったらちくわを買えばいい】
お弁当のおかずにも使える！
メインでも副菜でもいける、ちくわの優秀レシピ4選
【ちくわの穴活用できてる？】
タルタルはつけないで詰める！
タルタルが濃厚！食べ盛りのお子さまにおすすめです。お弁当のおかずにも◎
ちくわのタルタル肉まき
材料：二人分
🌀 ちくわ 4本
🌀 ゆで卵 1個
🌀 豚バラ薄切り肉 8枚
🌀 マヨネーズ 大さじ1
🌀 【A】しょうゆ 大さじ1
🌀 【A】酒 大さじ1
🌀 【A】みりん 大さじ1
🌀 【A】砂糖 小さじ1
🌀 片栗粉 適量
🌀 サラダ油 小さじ1
作り方：
01）ちくわは縦半分に切れ目を入れる。ボウルにゆで卵を入れて
つぶしてマヨネーズ、塩、コショウ（分量外 少々）を加えて
混ぜ合わせたらちくわの中に詰める。
02）①に豚バラ薄切り肉を巻いて片栗粉をまぶす。
03）フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
②を焼き色がつくまで焼く。【A】を加えてとろみが出るまで焼いたら、完成！
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【悪魔のチャーハン】
ちくわを入れると最強にうまくなる！！
ちくわが入ることで食べ応えアップ！これはやみつきになる・・。
ぜひ、作ってみてくださいね！
悪魔のチャーハン
材料：二人分
🌀 温かいご飯 200g
🌀 ちくわ 1本
🌀 溶き卵 1個分
🌀 【A】天かす 大さじ2
🌀 【A】青のり 小さじ1
🌀 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
🌀 ごま油 小さじ1
作り方：
01）ちくわは薄く輪切りにする。
02）フライパンにごま油をひき、中火で熱する。溶き卵を流し入れて
半熟になるまで炒める。温かいご飯を加えてさらに炒める。
03）【A】、①を入れて炒め合わせる。めんつゆをまわしかけ、
全体がなじむまで炒めたら、完成！
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【4本じゃ足りない！？】おやつやおつまみに！
ちくわをアレで巻いて揚げたら超おいしい
量産確定！ちくわってこんなところでも使えます。
ちくわをライスペーパーで巻いて揚げたら絶品！中はお好みで
大葉や韓国のりでもおいしく出来ます。ぜひ、作ってみてくださいね！
ちくわのライスペーパー揚げ
材料：二人分
🌀 ちくわ 4本
🌀 焼きのり（4等分に切る） 1/2枚
🌀 ライスペーパー 4枚
🌀 揚げ油 適量
作り方：
01）ライスペーパーをボウルに張った水に浸す。
02）①をまな板に置いて焼きのり、ちくわの順にのせたら手前から巻く。
03）フライパンに1センチほどの高さに揚げ油を注ぎ、170度に熱する。
②を揚げたら、完成！
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【箸が止まらんやつ】3種類のきのこを
たっぷり使ったさっぱりおかずがうますぎ！
きのこをふんだんに使ったおかずをご紹介します！ちくわも加えておいしさアップ。
味付けはポン酢しょうゆでさっぱり仕上げました。きのこの香りが
フワッと口いっぱいに広がります！とっても簡単なのですぐに作れちゃいます。ぜひ、作ってみてくださいね。
きのことちくわのさっぱりマリネ
🌀 材料：二人分
🌀 えのき 1株
🌀 まいたけ 1/2株
🌀 しいたけ 2個
🌀 ちくわ 2本
🌀 【A】砂糖 小さじ1
🌀 【A】ポン酢しょうゆ 大さじ1
🌀 【A】オリーブオイル 小さじ1
作り方：
01）えのきとまいたけは軸を落として食べやすい大きさに割く。
しいたけは軸を落として4等分に切る。ちくわは斜めに薄くスライスする。
02）①のきのこ類を耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、
600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して軽く混ぜたら
同様に30秒加熱する。
03）②の粗熱をとり、ちくわ、【A】を混ぜ合わせたら、完成！
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