「火を使わない5分おかず」が重宝する！
暑い日のレスキューレシピ
🧿 簡単！おつまみきゅうり
細切りにしたきゅうりをごま油やしょうゆ、砂糖などで和えるだけ！
ほんの少し入れるおろしにんにくが、味の決め手です。
<材料＞
🥒 きゅうり
🥒 A酢・・・・大さじ１ぐらい
🥒 A砂糖・・・・大さじ１ぐらい
🥒 Aしょうゆ・・・・大さじ１/２ぐらい
🥒 Aゴマ油・・・・・小さじ１ぐらい
🥒 A塩・・・・・ひとつまみ
🥒 Aチューブのおろしにんにく〈ほんの少々。でもこれが決めてです。〉
🥒 A白炒りごま・・・好きなだけ
＜作り方＞
01）きゅうりを細切りにして、合わせたAで和える。
★ 茹でたささみを割いたものや、カニカマを割いたものと合わせても。
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🧿 辛旨！よだれアボカド
しょうゆやたっぷりの白ごまなどを混ぜて、アボカドにかけるだけ！
ラー油のピリ辛がアクセントになって、お酒もすすみます。
〈材料：一人分〉
🥑 アボカド・・・１/２個
🥑 Ａ砂糖、ごま油・・・・各小さじ１ぐらい
🥑 Ａしょうゆ・・・・小さじ２ぐらい
🥑 Ａチューブにんにく、チューブしょうが・各５ミリぐらい。ほんまペッ！位。
ピーって出たら奪い返して欲しいレベル。（もういれなさんな）
🥑 Ａラー油・・・・小さじ１/２ぐらい。※好みで調節
🥑 Ａ白いりごま・・・たっぷり
＜作り方＞
01）切ったアボカドに合わせたＡをかけて食べる。
02）あまったタレに残り１/２のアボカドを絡めて食べる。
03）食べ過ぎたことを後悔する。
★ 食べるラー油なら絶対もっと美味しいと思う。
（その場合にんにくとしょうがは省く）
★ あとは苦手なもんは抜いて、いれたいもんは入れてください。
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🧿 レストランのトマトサラダ
お皿にごく薄くにんにくチューブを塗り、トマトを並べます。玉ねぎ入りの
ドレッシングをかければ、お店風のおいしさに♪
<材料：（作りやすい量。２～３人分）＞
🍅 トマト・・・・２個
🍅 にんにくのチューブ・・・少々
🍅 Ａ塩・・・・・小さじ１/４ぐらい
🍅 Ａ砂糖、酢・・・・各小さじ１ぐらい
🍅 Ａみじん切り玉ねぎ（できるだけ細かく）、
🍅 オリーブ油・・・・各大さじ１ぐらい
🍅 好みでドライパセリ・・・・・適量
＜作り方＞
01）冷えたお皿にチューブのにんにくを少しだけ出してペーパータオルで
薄く塗る。（見えないぐらいに。「塗る」っていうかむしろ「拭き取る」）
02）薄い半月切りにしたトマト（薄すぎたら種部分がﾃﾞﾛﾝてなってお箸で
食べられへんからある程度厚みは持たせて）を並べる。
03）合わせたAをかける。終わり。
★ 玉ねぎの辛味が気になる方は、水にガンガン長時間さらして。
（ビタミン流出するけどそもそも大さじ１なんでそこの栄養取るより
美味しさを取って）
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🧿レンジでおつまみズッキーニ
ズッキーニに油をからめ、レンジで加熱します。ごま油や鶏がらスープの素、
黒こしょうなどで和えればできあがり！
<材料：（作りやすい量。）＞
🥒 ズッキーニ・・・・１本
🥒 Aごま油・・・・大さじ１ぐらい
🥒 A顆粒鶏ガラスープの素・・・・小さじ１ぐらい
🥒 Ａ塩、こしょう・・・・・各少々
🥒 Ａ粗挽き黒こしょう、白炒りごま・・・・各適量
＜作り方＞
ズッキーニは薄切りにして耐熱容器に入れ、サラダ油少々（分量外）をかけ、
ふわっとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒ほど
加熱する。Ａで和える。
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🧿 簡単！居酒屋風豆腐サラダ
お好みの野菜と豆腐を盛り付け、かつおぶしやちりめんじゃこをトッピング。
めんつゆとポン酢のドレッシングでいただきます。
＜材料：2人分＞
🥬 レタス・・・・・３～４枚
🥬 大葉・・・・・２～３枚
🥬 豆腐（絹ごし）・・・・・１５０ｇ（３段重ねの豆腐１つ）
🥬 ちりめんじゃこ・・・・・・わさっと
🥬 白炒りごま・・・・・・好きなだけ
🥬 かつお節・・・・好きなだけ
🥬 Aポン酢・・・・・・大さじ１ぐらい
🥬 Aめんつゆ（濃縮２倍）・・・・・大さじ半分ぐらい
🥬 Aチューブのおろしにんにくほんのちょっと。でも一気にうまくなります。
🥬 Aゴマ油・・・・・小さじ１ぐらい
🥬 あれば刻みのり・・・・・写真よりもっといっぱい。
（ちょっとしか残ってなくて）
★ もしくは、ぽん酢、めんつゆがないという方
🥬 Aしょうゆ 大さじ１
🥬 A酢 大さじ１
🥬 A砂糖 小さじ１
🥬 Aおろしにんにく ほんのちょっと
🥬 Aゴマ油 小さじ１
★ 味は違いますがおいしいです。
＜作り方＞
レタスをちぎり、ざっくり手で割った豆腐とともに器に盛る。
大葉を手でちぎって散らし、ちりめんじゃこ、ゴマをふり、
合わせたAをかける。海苔をのせる。
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