厚揚げとひき肉あったらコレ作ろ！？
味付けはめんつゆで簡単！
手抜き感ゼロの絶品おかずレシピ3選＋1
【厚揚げと長芋を家族が取り合う！】
めんつゆで簡単味付け！
節約したいときの簡単おかずレシピ
厚揚げと長芋があったらこれ！厚揚げと長芋のそぼろ炒めです。
絹の厚揚げでもちもち、長芋のシャキシャキ感がたまらない！
ひき肉はかたまりを残しつつ炒めることによって、食べ応えがアップします。
めんつゆで味付けも簡単！少ない調味料で作れるのもうれしい一品です。
ひき肉は少なくても厚揚げと長芋でボリュームアップ！
節約したいときにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね！
厚揚げと長芋のそぼろ炒め
材料：二人分
👉絹厚揚げ（2センチ角に切る） 1枚
👉長芋（2センチ角に切る） 150g
👉片栗粉 適量
👉鶏ひき肉 130g
👉ごま油 小さじ2
👉【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
👉【A】酒 大さじ1
👉【A】砂糖 小さじ1
👉【A】おろししょうが 小さじ1/2
作り方：
01）フライパンに半量のごま油をひき、中火に熱する。
片栗粉をまぶした絹厚揚げ、長芋を焼き色がつくまで焼き、別皿に移す。
02）残りのごま油をひき、鶏ひき肉を入れてかたまりを残しながら
火が通るまで炒める。
03）取り出した具材と 【A】を加えてとろみがつくまで炒める。
皿に盛り付けてお好みで長ねぎ（小口切り）をのせたら、完成！
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【厚揚げ1枚でコスパがケタ違い】
作ると毎回取り合いになる！
家族が出来立てを狙うおかず
コスパ抜群でボリューム満点の厚揚げを使った絶品おかず！ジューシーな
厚揚げの肉詰めレシピです。厚揚げの中にたっぷりのひき肉を詰めて、
大満足な一品に仕上げました。片栗粉をまぶして焼くことで、外はカリッと
中はふんわりジューシーな食感が楽しめますよ。節約食材の厚揚げで、
家族が大満足しちゃいます！
厚揚げに肉だねを詰めて焼くだけ！忙しい日でもサッと作れるのが
嬉しいポイントのレシピです。
夕食のおかずやお弁当のおかずにピッタリ！コスパもいいので、
毎日でも食べたい！ぜひ、作ってみてくださいね♫
厚揚げの肉詰め
材料：一人分
👉厚揚げ（絹） 1枚
👉【A】豚ひき肉 100g
👉【A】玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
👉【A】片栗粉 大さじ1
👉【A】酒 大さじ1
👉【A】おろししょうが 小さじ1/2
👉片栗粉 適量
👉サラダ油 大さじ1
👉【B】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
👉【B】酒 大さじ2
👉【B】砂糖 小さじ1
作り方：
01）厚揚げは縦半分に切り、内側に切り込みを入れる。
02）ボウルに【A】を入れてよくこね、①に詰める。全体に片栗粉をまぶす。
03）フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②の断面を下にして焼く。
焼き色がついたら裏返し、水（分量外 大さじ3）を加えてふたをする。
肉に火が通るまで蒸し焼きにし、【B】を加えて煮絡めたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
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【おかずはやっぱ簡単でおいしくなきゃ意味がない】
厚揚げと鶏ひき肉でご飯何杯でもいけるおかず
めっちゃおいしそうじゃないですか？！やっぱりおかずは簡単でおいしく
なきゃ意味がないですよね！そして、安く大量に作れるようなレシピです！
味付けはめんつゆをベースに甘めな仕上がりにしたのでおいしく
いただけます！
肉厚な厚揚げにしっかりとめんつゆの味が染み込んでそぼろとも
相性が良く、とてもおいしい一品。10分ほどで、できるお手軽レシピ
なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
厚揚げとそぼろのあんかけ丼
材料：二人分
👉厚揚げ 1枚
👉豚ひき肉 100g
👉長ねぎ（斜め切り） 10センチ
👉ごま油 大さじ1
👉【A】水 80ml
👉【A】めんつゆ 大さじ2
👉【A】酒 大さじ1
👉【A】砂糖 大さじ1
👉【A】おろししょうが 小さじ1
👉【A】片栗粉 小さじ1
👉糸唐辛子 適量
作り方：
01）厚揚げは一口大に切る。
02）フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて
色が変わるまで炒める。①と長ねぎを加えて2〜3分炒める。
03）混ぜた【A】を加え、とろみが出るまで混ぜながら中火で加熱する。
04）器に盛り、糸唐辛子をのせたら、完成！
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【なすと新玉ねぎがビビるほどウマくなる！？】
「もうおかわりないの？」
「なす料理全部これでいいわ」
なすと新玉ねぎの組み合わせはピカイチ！？どっちもおいしく食べられる
最強料理「なすと新玉ねぎの南蛮漬け」のレシピです♪
こんがりと焼いたなすと、生でも食べられる新玉ねぎに特製のたれを
漬ければ、もうご飯泥棒になること間違いなしですね！
漬けてからすぐに食べるもよし、冷蔵庫に入れて一晩おいて食べてもよし。
これからの季節に大活躍しそうなレシピです！ぜひ、作ってみてくださいね♪
なすと新玉ねぎの南蛮漬け
材料：二人分
🍆なす 2〜3本
🍆新玉ねぎ 1/2個
🍆サラダ油 大さじ4
🍆【A】ポン酢しょうゆ 大さじ3
🍆【A】砂糖 大さじ1
🍆【A】ごま油 大さじ1
🍆【A】いりごま 適量
🍆【A】輪切り唐辛子 ひとつまみ
作り方：
01）なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。新玉ねぎは薄くスライスする。
02）フライパンにサラダ油をひき、①のなすを並べ中火で焼き
色がつくまで焼く。
03）耐熱の保存容器に【A】と①の新玉ねぎを合わせる。
②を熱いうちに加えてなじませ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、完成！
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