【寒い日も豆腐が欠かせない】帰宅したらすぐに
食べれる！温かい豆腐レシピ3選＋1
冬の食卓にも欠かせない豆腐。鍋や煮込み料理に入れると、熱々で体の芯から
温まりますよね。今回は豆腐がメインで、すぐに作れるお手軽なレシピを
！簡単でおいしいから、ぜひ、作ってみてくださいね！
【カニカマとえのきで節約絶品おかず】
レンジで2分！あっという間に作れちゃう
豆腐のあんかけ
あんかけはレンジで作れるのでとってもお手軽！鍋に沸かして水で溶く
必要がないので時短になりますよ。寒い時期も豆腐が大活躍できちゃいます！
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
豆腐の中華あんかけ
材料：一人分
🌞 豆腐 200g
🌞 カニ風味かまぼこ 40g
🌞 えのきたけ 30g
🌞 【A】水 80ml
🌞 【A】酒 小さじ1
🌞 【A】しょうゆ 小さじ1
🌞 【A】片栗粉 小さじ1
🌞 【A】砂糖 小さじ1/2
🌞 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方：
01）カニ風味かまぼこは手で割き、えのきたけは石づきを落として
食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ
豆腐を入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。
02）耐熱ボウルに【A】、①を入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて
600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出してかき混ぜ、
ラップを外して同様に1分加熱する。
03）器に①の豆腐をのせて②をかけたら、完成！
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【至高の豆腐】熱々とろとろの卵が最高に
旨すぎる！！豆腐と卵があればすぐ作れるレシピ
温めた豆腐に卵のあんかけをかけるだけで、ご飯にも合う豆腐のおかずが
できちゃいます！寒い日にすぐ作れる体が温まるレシピです
豆腐と卵なのでコスパも良い！節約したい時にもおすすめです。
ぜひ、作ってみてくださいね！
豆腐の卵あんかけ
材料：二人分
🌞 木綿豆腐 350g
🌞 【A】水 100ml
🌞 【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
🌞 【A】片栗粉 小さじ1
🌞 【A】みりん 小さじ1
🌞 【A】砂糖 小さじ1/2
🌞 【A】おろししょうが 小さじ1/2
🌞 溶き卵 2個分
作り方：
01）豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせる。
600Wの電子レンジで2分加熱して皿に盛る。
02）小鍋に【A】を入れて中火に熱し、混ぜる。
03）ふつふつしてきたら溶き卵を流し入れて固まるまで待ち、
再度軽く混ぜ合わせる。①にかけたら、完成！
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【豆腐でご飯のおかわり止まらない】
辛さがやみつき！コチュジャンで煮る
韓国風の豆腐レシピ
真っ赤な正体は「コチュジャン」。たれなどによく使われますが、
煮てもおいしい！甘辛い味付けでご飯がどんどん食べられます。
熱々なので寒い日に食べると体の芯から温まります！
絹豆腐でもおいしくできます。豆腐を買ったら、ぜひ作ってみてくださいね！
豆腐のコチュジャン煮
材料：二人分
🌞 木綿豆腐 1丁（350g）
🌞 長ねぎ 1/4本
🌞 【A】しょうゆ 大さじ1
🌞 【A】コチュジャン 大さじ1
🌞 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
🌞 【A】おろしにんにく 小さじ1/2
🌞 【A】ごま油 小さじ1/2
作り方：
01）木綿豆腐は8等分に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
02）フライパンに①、混ぜ合わせた【A】を入れて中火に熱する。
03）ふつふつしてきたらふたをして弱火で10分煮る。
皿に盛り付けてお好みで白ごまをかけたら、完成！
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【めんつゆだけ！水も不要！】
超簡単でトロうまな大根と鶏肉の
煮物レシピはこれだ！
面倒な煮物も、めんつゆだけあればOK！「めんつゆだけで作れる
大根と鶏肉の煮物」です♪ふたをすると大根から水分が出てきて
ちゃんと煮物になってます♪大根にも鶏肉にも甘辛いコッテリした味が
染み込んでご飯が進みますよ〜。これからの時期にぴったりな一皿です！
本当にめんつゆだけなのにこのうまさ！秘密は鶏肉と、大根から出てきた
水分の旨み。冷めてもおいしいので、ちょっとだけ多めに作ってもいいかも。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
めんつゆだけで作れる大根と鶏肉の煮物
材料：二人分
🍗 大根 200g
🍗 鶏もも肉 200g
🍗 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
作り方：
01）大根は皮をむいて1センチ幅の輪切りにし、棒状に切る。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
02）フライパンにサラダ油（分量外、適量）を引き、中火に熱する。
①の鶏もも肉を入れて炒める。
03）①の大根を加え軽く炒める。めんつゆを回し入れ、ふたをして弱火で、
時々かき混ぜながら15分ほど加熱する。ふたを開けて照りが出るまで
煮詰めたら、完成！
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