【特別篇】
きょうの料理これで決まり!
えのきを使った激ウマ料理5選
えのきをたっぷり使った料理で、お腹いっぱいになりませんか?
シャキシャキ食感がやみつきになるえのきの激ウマ料理を5つです♪
作り置きやお弁当のおかず、さらには夕食のメインディッシュとしても
大活躍!これはあっという間にえのき5袋消えちゃいますね。
サクサク新食感♪箸が止まらないえのき唐揚げ
えのきの画期的な食べ方!
サクサク、ジュワッと旨味があふれる絶品唐揚げ。これ、なんとえのきを
揚げただけなんです。簡単なのに、お箸が止まらない魅惑の食べ物♡
一度試していただきたいです!
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも♫
ぜひ作ってみてくださいね!
サクサク新食感♪箸が止まらないえのき唐揚げ
えのき唐揚げ
材料:一人分
🍄🟫 えのき 1株
🍄🟫 酒 大さじ1
🍄🟫 焼肉のタレ 大さじ2
🍄🟫 おろし生姜 小さじ1/2
🍄🟫 片栗粉 適量
🍄🟫 揚げ油 適量
🍄🟫 レモン お好み
作り方:
01)えのきの石づきを落として束に分ける。
02)ポリ袋に(1)のえのき、酒、焼肉のタレ、おろし生姜を入れて
揉み込み、片栗粉をまぶす。
03)180℃の揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げたら完成!
お好みでレモンを絞ってもOK。
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味良しコスパ良し!えのき丸ごと使い切りレシピ2
待ってました、えのきレシピ♡
全国のえのき好きのみなさん、お待たせいたしました!安くて美味しい
えのきを丸ごと使い切る、絶品レシピです♫
えのきの軸も、捨てずに料理へ早変わり♡
食べたら止まらなくなる美味しさです。
おかずにもおつまみにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫
えのきステーキ
材料:1個分
🍄🟫 えのきの軸(できるだけ太いもの) 1株
🍄🟫 豚バラスライス 1枚(えのきが大きければ2枚)
🍄🟫 塩 少々
🍄🟫 コショウ 少々
🍄🟫 薄力粉 適量
🍄🟫 サラダ油 適量
■タレ
🍄🟫 醤油 大さじ1
🍄🟫 みりん 小さじ1
🍄🟫 酒 小さじ1
🍄🟫 砂糖 小さじ1
🍄🟫 バター 10g
🍄🟫 卵黄 1個
作り方:
01)えのきの石づき部分を切り落とす。
02)下から軸の部分1/3切る。(バラバラにならないようにする)。
03)豚バラスライスに塩コショウを振り、小麦粉をはたく。
04)えのきの軸に(3)を巻きつける。
05)フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)の肉の面から焼く。
06)えのきの軸の両面を、こんがり焼き色がつくまで焼く。
07)別の鍋にタレの材料を入れて一煮立ちさせる。
08)(6)のえのきの上に卵黄を置き、(7)のタレをかけたら完成!
えのきのカリカリ焼き
材料:二人分
🍄🟫 えのき 1株
🍄🟫 卵 2個
🍄🟫 粉チーズ 大さじ1
🍄🟫 顆粒コンソメ 小さじ1/2
🍄🟫 薄力粉 大さじ2
🍄🟫 片栗粉 大さじ1
🍄🟫 バター 10g
作り方:
01)えのきは石づきを取り、細かく割いてから3等分に切る。
02)ボウルに(1)と卵、粉チーズ、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
03)フライパンにバターを中火で熱し、
(2)を入れて両面をこんがり焼いたら、完成!
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レンジで2分!無限オクラえのき
調味料と混ぜてチンするだけでご飯のお供が作れちゃいます!
コチュジャンを使った甘辛いタレがオクラのとろみに絡んで
やみつきになる美味しさ。コスパ抜群のえのきでビールのおつまみが
作れる簡単レシピです!
えのき使い切り!旨味たっぷりのえのきとオクラをレンジで2分
加熱するだけの簡単おかずレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
レンジで2分!無限オクラえのき
オクラとえのきのピリ辛和え
材料:一人分
🍄🟫 オクラ 6本
🍄🟫 えのき 1袋
🍄🟫 Aしょうゆ 大さじ1
🍄🟫 Aみりん 大さじ1
🍄🟫 Aコチュジャン 大さじ1/2
🍄🟫 Aごま油 大さじ1/2
🍄🟫 A輪切り唐辛子 適量
作り方:
01)オクラはガクを取り、3等分に斜め切りにする。
えのきは石づきを落として3等分に切る。
02)耐熱容器にAと(1)を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、
混ぜて再度1分加熱したら、完成!
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レンジで3分!材料2つ!パリパリえのきチーズ
チーズとえのきをレンジでチンするだけ!
パリパリ食感のえのきチーズせんべいは、おつまみにぴったり!
レンジで簡単に作れるレシピなので小腹が空いた時のおやつにも◎
レンジでチンするだけ!パリパリ感とチーズの風味がたまらない!
やみつきおつまみレシピです。ぜひ作ってみてくださいね♫
レンジで3分!材料2つ!パリパリえのきチーズ
えのきのチーズ焼き
材料:2枚分
🍄🟫 えのき 1/8袋
🍄🟫 ピザ用チーズ 50g
作り方:
01)クッキングシートにピザ用チーズとえのきをのせる。
2.600Wの電子レンジで3分加熱したら、完成!
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