かんたんな、お料理教室―3・・・

  

【特別篇】

 きょうの料理これで決まり!

       えのきを使った激ウマ料理5選

えのきをたっぷり使った料理で、お腹いっぱいになりませんか?

シャキシャキ食感がやみつきになるえのきの激ウマ料理を5つです♪

作り置きやお弁当のおかず、さらには夕食のメインディッシュとしても

大活躍!これはあっという間にえのき5袋消えちゃいますね。

サクサク新食感♪箸が止まらないえのき唐揚げ

   

     えのきの画期的な食べ方!

サクサク、ジュワッと旨味があふれる絶品唐揚げ。これ、なんとえのきを

揚げただけなんです。簡単なのに、お箸が止まらない魅惑の食べ物♡

一度試していただきたいです!

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも♫

ぜひ作ってみてくださいね!

サクサク新食感♪箸が止まらないえのき唐揚げ

   

     えのき唐揚げ

材料:一人分

🍄‍🟫 えのき 1株

🍄‍🟫 酒 大さじ1

🍄‍🟫 焼肉のタレ 大さじ2

🍄‍🟫 おろし生姜 小さじ1/2

🍄‍🟫 片栗粉 適量

🍄‍🟫 揚げ油 適量

🍄‍🟫 レモン お好み

 

作り方:

01)えのきの石づきを落として束に分ける。

02)ポリ袋に(1)のえのき、酒、焼肉のタレ、おろし生姜を入れて

  揉み込み、片栗粉をまぶす。

03)180℃の揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げたら完成!

  お好みでレモンを絞ってもOK。

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味良しコスパ良し!えのき丸ごと使い切りレシピ2

待ってました、えのきレシピ♡

全国のえのき好きのみなさん、お待たせいたしました!安くて美味しい

えのきを丸ごと使い切る、絶品レシピです♫

えのきの軸も、捨てずに料理へ早変わり♡

食べたら止まらなくなる美味しさです。

おかずにもおつまみにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫

 

えのきステーキ

   

      

材料:1個分

🍄‍🟫 えのきの軸(できるだけ太いもの) 1株         

🍄‍🟫 豚バラスライス 1枚(えのきが大きければ2枚)

🍄‍🟫 塩 少々

🍄‍🟫 コショウ 少々

🍄‍🟫 薄力粉 適量

🍄‍🟫 サラダ油 適量

   ■タレ

🍄‍🟫 醤油 大さじ1

🍄‍🟫 みりん 小さじ1

🍄‍🟫 酒 小さじ1

🍄‍🟫 砂糖 小さじ1

🍄‍🟫 バター 10g

🍄‍🟫 卵黄 1個

 

作り方

01)えのきの石づき部分を切り落とす。

02)下から軸の部分1/3切る。(バラバラにならないようにする)。

03)豚バラスライスに塩コショウを振り、小麦粉をはたく。

04)えのきの軸に(3)を巻きつける。

05)フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)の肉の面から焼く。

06)えのきの軸の両面を、こんがり焼き色がつくまで焼く。

07)別の鍋にタレの材料を入れて一煮立ちさせる。

08)(6)のえのきの上に卵黄を置き、(7)のタレをかけたら完成!

えのきのカリカリ焼き

材料:二人分

🍄‍🟫 えのき  1株

🍄‍🟫 卵 2個

🍄‍🟫 粉チーズ 大さじ1

🍄‍🟫 顆粒コンソメ 小さじ1/2

🍄‍🟫 薄力粉 大さじ2

🍄‍🟫 片栗粉 大さじ1

🍄‍🟫 バター 10g

 

作り方

01)えのきは石づきを取り、細かく割いてから3等分に切る。

02)ボウルに(1)と卵、粉チーズ、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

03)フライパンにバターを中火で熱し、

  (2)を入れて両面をこんがり焼いたら、完成!

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レンジで2分!無限オクラえのき

調味料と混ぜてチンするだけでご飯のお供が作れちゃいます!

コチュジャンを使った甘辛いタレがオクラのとろみに絡んで

やみつきになる美味しさ。コスパ抜群のえのきでビールのおつまみが

作れる簡単レシピです!

   

えのき使い切り!旨味たっぷりのえのきとオクラをレンジで2分

加熱するだけの簡単おかずレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫

レンジで2分!無限オクラえのき

   

     オクラとえのきのピリ辛和え

材料:一人分

🍄‍🟫 オクラ  6本

🍄‍🟫 えのき 1袋

🍄‍🟫 Aしょうゆ 大さじ1

🍄‍🟫 Aみりん 大さじ1

🍄‍🟫 Aコチュジャン 大さじ1/2

🍄‍🟫 Aごま油 大さじ1/2

🍄‍🟫 A輪切り唐辛子 適量

 

作り方:

01)オクラはガクを取り、3等分に斜め切りにする。

  えのきは石づきを落として3等分に切る。

02)耐熱容器にAと(1)を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、

  混ぜて再度1分加熱したら、完成!

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レンジで3分!材料2つ!パリパリえのきチーズ

チーズとえのきをレンジでチンするだけ!

パリパリ食感のえのきチーズせんべいは、おつまみにぴったり!

レンジで簡単に作れるレシピなので小腹が空いた時のおやつにも◎

   

レンジでチンするだけ!パリパリ感とチーズの風味がたまらない!

やみつきおつまみレシピです。ぜひ作ってみてくださいね♫

レンジで3分!材料2つ!パリパリえのきチーズ

   

     えのきのチーズ焼き

材料:2枚分

🍄‍🟫 えのき 1/8袋

🍄‍🟫 ピザ用チーズ 50g

 

作り方:

01)クッキングシートにピザ用チーズとえのきをのせる。

  2.600Wの電子レンジで3分加熱したら、完成!

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【禁煙を 煙草値上げで 孫命じ(シルバー川柳)】